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警惕!吃肉太多患癌风险会越高

2019年05月11日 栏目:美食

警惕!吃肉太多患癌风险会越高导语 日前,1个国际研究团队发现,高摄取肉类食品的饮食方式已同吸烟、酒精1样,是致使癌症病发率
警惕!吃肉太多患癌风险会越高 导语

日前,1个国际研究团队发现,高摄取肉类食品的饮食方式已同吸烟、酒精1样,是致使癌症病发率增高主要来源之1。这是世界卫生组织下面的1个国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer)对自相干的癌症病发率统计时发现的,研究发表在Nutrients

日前,1个国际研究团队发现,高摄取肉类食品的饮食方式已同吸烟、酒精1样,是致使癌症病发率增高主要来源之1。这是世界卫生组织下面的1个国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer)对自相干的癌症病发率统计时发现的,研究发表在Nutrients杂志上。

这项研究的数据是研究者对来自87个国家的男性和女性,患不同类型的癌症进行统计的。饮食数据来自世界粮农组织(FAO)和联合国(UN)。这项研究之的动物类食品的主要包括肉类、牛奶、鱼和鸡蛋。

从这项研究可以分析出,1半左右的的癌症患者同吸烟和肉类饮食有关,饮酒对患癌概率影响会小1些。另外,不同性别患癌来源也不同,对男性而言,吸烟是肉类食品的两倍之多,而对女性而言,肉类饮食致使的患癌比例会比较高。两种因素与70%的癌症有关(除肺癌外)。

研究发现,男性癌症患者数量从75人/10万人上升到300人/10万人,女性的患癌比例也由80人/10万人上升到260/10万人。

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导语

豆浆是1种老幼咸宜、价廉质优的液态营养品。在寒冷的冬季清晨,喝1碗豆浆吃几个小笼包子,这类传统的吃法既方便又营养。但是事事都有两面性,有益有弊,喝豆浆也1样。 喝豆浆的好处: 1、强体健身 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁

豆浆是1种老幼咸宜、价廉质优的液态营养品。在寒冷的冬季清晨,喝1碗豆浆吃几个小笼包子,这类传统的吃法既方便又营养。但是事事都有两面性,有益有弊,喝豆浆也1样。

喝豆浆的好处:

1、强体健身

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克和维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、避免糖尿病

豆浆含有大量纤维素,能有效的禁止糖的过量吸收,减少糖分,因此能避免糖尿病,是糖尿病患者平常必不可少的好食品。

3、防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物资。钠是高血压产生和复发的主要本源之1,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能医治高血压。

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导语

1家专门出售肉类精膏和调味料的老板老张介绍:出于下降本钱的要求,很多制作肉丸的小厂家、小作坊都控制肉丸中肉的含量,而肉含量的减少会致使肉丸出现两个问题。 冬季里,呼朋唤友“吃着火锅唱着歌”无疑是1件美事。 而各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角。

[摘要]1家专门出售肉类精膏和调味料的老板老张介绍:出于下降本钱的要求,很多制作肉丸的小厂家、小作坊都控制肉丸中肉的含量,而肉含量的减少会致使肉丸出现两个问题。

冬季里,呼朋唤友“吃着火锅唱着歌”无疑是1件美事。

而各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角。但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时,入嘴的那1份口感和香味,极可能恰正是食品添加剂的功效。

近日,21世纪经济报导记者访问了上海1些肉丸类产品消费集中的地方,发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。由于这些肉丸价格相对便宜,而口感风味较“货真价实”的肉丸差别不大,因此成了目前在火锅店、麻辣烫中的“明星产品”。这些“仿肉丸”从何而来,如何制作,食之对人体有没有危害?是“吃客”们亟需弄明白的问题。

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